MODO DE PREPARO:
1. Em uma panela em fogo médio, misture a água, 2 e 1/2 colheres de sopa de açúcar, sal e duas colheres de óleo vegetal.
2. Deixe ferver e retire do fogo. Misture a farinha até formar uma bola.
3. Aqueça o óleo para fritar em uma panela funda a 190 graus C.
4. Use um saco de confeiteiro para espremer tiras de massa no óleo quente.
5. Frite até dourar, escorra em papel absorvente.
6. Misture o açúcar (100 g ) e a canela.
7. Passe os churros quentes na mistura de canela e açúcar e sirva a seguir.
DICA: Sirva acompanhado de chocolate derretido ou doce de leite